Le Département des Alpes-Maritimes, la Maison de l’Intelligence Artificielle et l’Institut EuropIA organisentune nouvelle conférence #IADates qui se tiendra lundi 13 février à 18h00 au Palais des Congrès à Grasse.

La conférence sera animée par Frédéric BOSSARD, Président de l’Agence WACAN, Expert Institut EuropIA, Professeur à Skema Business School, Co-président de la French Tech Côte d’Azur et de Telecom Valley et se focalisera sur la rencontre entre l’intelligence artificielle et le savoir faire lié au parfum en pays de Grasse.

En 2018, L’UNESCO les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse ont été classés au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Une reconnaissance immense pour les générations qui ont travaillé pour bâtir cet héritage et  l’histoire Mondiale de la Parfumerie.

Dans cette industrie nous retrouvons encore aujourd’hui à Grasse, beaucoup d’entreprises familiales telles que Mane, créée en 1871, mais aussi Robertet créée en 1850 ou encore Payan Bertrand créée en 1854, ou Argeville en 1955 et Jean Niel en 1779…

L’industrie du parfum à Grasse, c’est 64 entreprises pour environ 4.600 salariés et un chiffre d’affaires de 2,9 milliards d’euros. (Source Capital – Janvier 2021).

A l’heure où les algorithmes, l’intelligence artificielle et le big data initient une nouvelle révolution industrielle, la parfumerie doit se préparer à ces nouveaux bouleversements.

Qu’en est-il aujourd’hui ? Que peut-apporter l’Intelligence Artificielle à ce savoir-faire ancestral ? Comment peuvent cohabiter ces deux mondes ?

Quels sont ou seront les impacts de l’IA dans l’industrie de la parfumerie ?